沖縄を代表する食材の「石垣牛」と「あぐー」。
温暖な気候のもとでのびのびと放牧され育てられた、本物の石垣牛と幻の黒豚あぐー。
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「備長炭」の炭火焼。遠赤外線でじっくりと焼くことにより、肉の旨味をとじ込めます。
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▶工芸村店

石焼の遠赤外線効果でよりおいしく 、余分な油・水分をよく吸収。
▶総本店　▶珊瑚礁店
▶北谷店

厳選素材をじっくり堪能する食べ方のしゃぶしゃぶ。ポン酢・胡麻ダレなどで
▶総本店　▶万座店
▶珊瑚礁店　▶北谷店

当店料理長考案のオリジナルの和セイロで素材本来の旨さを最大限に引き出す。
▶万座店

豊かな珊瑚礁が広がる沖縄西海岸・恩納村。サンセットのきれいな村で皆さまのお越しをお待ちしております。